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咖啡有哪些种类?有什么区别?

泰山石不敢当
2021/4/9 3:49:12
咖啡有哪些种类?有什么区别?
最佳答案:

咖啡豆的种类

  市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举部份主要产国及其著名的咖啡:

  埃塞俄比亚:哈拉摩卡、耶加雪菲(Yirgacheffe)

  也门:也门摩卡

  肯尼亚:肯尼亚AA

  坦桑尼亚:吉立玛札罗

  印尼:曼特宁、爪哇

  印度:马拉巴

  巴布亚新几内亚

  巴西:山多士

  牙买加:蓝山

  哥伦比亚

  哥斯达黎加:塔拉珠(Tarrazu)

  危地马拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)

  墨西哥

  波多黎各:尤科特选(Yauco Selecto)

  巴拿马

  古巴:水晶山

  美国:可那(Kona)

  咖啡饮料的种类

  咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类

  黑咖啡:又称“清咖啡”,只含咖啡

  白咖啡:在咖啡中加入牛奶

  卡普奇诺:又称“牛奶咖啡”,蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶,有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3

  拿铁咖啡:蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶

  调味咖啡:依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料

  摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块

  欧雷咖啡:普通咖啡加上大量的热牛奶和糖

  美式咖啡:浓咖啡加上大量热水。比普通的浓咖啡柔和

  爱尔兰咖啡:在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油

  越南式咖啡:将咖啡倒入金属过滤器,在杯里放上冰块及炼乳,让滴滤之后咖啡直接滴在冰块上

  按照冲泡方式区分,可以分为煮沸、浸泡、滴滤、蒸汽加压蒸煮等方式,由此冲出来的咖啡口味各不相同。


大洋的情感

2021/4/13 14:02:13

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匿名 提交回答
其他回答(1个)

1个回答

  • 太帅不能显示

    2021/4/16 12:57:42

    你需要追回吗

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